수파로뇽

이슈게시판
비회원 0 112 0

수파로뇽

꾸르


꾸르


꾸르



수파로뇽(=수프 아 로뇽, soupe a l'oignon)

약한 불에 오래 익혀 캐러멜라이즈시킨 양파를 쇠고기 스톡과 함께 물에 넣고 끓인 뒤 크루통과 치즈를 넣고 오븐에 익힌 프랑스 요리.

국내에서는 백종원이 '양파스프'로 소개하여 양파스프라는 이름으로도 알려져있다.

제목